Aahar is Sanskriet en betekent voedsel. In India worden wel 300 talen gesproken, maar het Sanskriet is de moeder aller talen. Als er in India een Aahar wordt georganiseerd, dan is het een gezellige bijeenkomst rondom eten. Tijdens de eerste Aahar in de Elthetokerk konden de gasten genieten van een kunstexpositie en de rijke Indiase keuken. Stadsdeelwethouder Nevin Özütok (GroenLinks) verzorgde de opening, waarna iedereen kon smullen van het heerlijke buffet. Ook vond er een verkiezing plaats en werden er 3 gasten uitgekozen die op deze avond het mooist gekleed waren.
Ashok Kumar en zijn vrouw Kamakshi zijn Indiërs uit Madras in de provincie Tamil Nadu of zoals de Indiers het tegenwoordig noemen: Chennai. Kamakshi’s grote passie was altijd al koken. Haar kookkunst werd in India al jaren gewaardeerd. Dat heeft hen beiden doen besluiten om deze stijl van koken in Amsterdam te introduceren en hier een Indiaas cateringbedrijf op te zetten. Ze hebben het bedrijf de naam Amma Foods gegeven, vrij vertaald: de keuken van moeders. Je kunt er op hun website à la carte bestellen, maar ze hebben ook een voor Amsterdam uniek abonnementsconcept: voor 99 euro per maand leveren ze iedere doordeweekse dag een complete warme maaltijd bij je thuis. Kijk voor meer informatie: www.amma-foods.com
Klik hier voor meer foto's
| < Vorige | Volgende > |
|---|
